食事

AＧＥ（終末糖化産物）

この記事の概要ＡＧＥ（終末糖化産物）が多い料理とは、「揚げる」「焼く」などの高温調理です。アミノ酸を、糖質と一緒に加熱すると褐色になることでメイラード反応が進み、ＡＧＥが発生しやすくなります。ＡＧＥを減らす調理法は、「蒸す」「煮る」がよいことに […]

この記事の概要ワカメは髪を増やす働きがあるのです。海藻類の水溶性の食物繊維が腸に入ってくるとバクテロイデス門の細菌が活発に働き水素を発生させます。頭皮や毛球が還元され元気になります。さらに、髪の毛の健康に必要な、鉄や亜鉛などのミネラルが豊富に入って […]

この記事の概要肥満になると薄毛を促進させるのです。フィルミクテス門の細菌が優勢な食事をしていると薄毛を促します。自然豊かなアフリカの原住民の子供のように高食物繊維、低カロリーの食事をするとバクテロイデス門の細菌、善玉菌が優勢になり、髪の毛も元気に育 […]

健康的身体で髪が増える方法

「髪は腎の華」と東洋医学では言われています。髪は、生命エネルギーがみなぎっている精華という意味があるとのことです。腎は精の貯蔵場所とも言われています。腎とは、腎臓のことだけを指すのではなく、生殖系、ホルモン系、中枢神経系、免疫系、造血系などの広範囲なものを合わせた命の源です。